En cuisine, c'est le patron, Cédrick qui officie. Passionné et fort de ses 25 années d'expérience, il élabore une cuisine généreuse, "faite-maison" à partir de produits frais dont certains proviennent de son grand potager (tomate, plantes aromatiques, courgette...) et de son verger (pêcher, noyer, fruits rouges..).
Une cuisine vraie qui célèbre les beaux produits du terroir bourguignon.
Il réalise toute sa charcuterie lui-même, son jambon de sanglier ainsi que des pâtisseries et grands desserts de réception.
En hiver, sa cuisine fait la part belle au gibier, spécialité de la maison !
Ces délicieuses assiettes sont servies dans le cadre chaleureux et convivial des deux salles de restaurant, idéales pour accueillir les groupes avec leur capacité respective de 25 et 100 couverts.
Notre service traiteur propose également de savoureux plats à emporter pour vous simplifier la vie à l'occasion d'un repas de famille ou d'association.
Ouvert du 7 jour sur 7 pendant la saison d été sauf le lundi midi et le mardi midi
| Lundi | - | 19h00 - 22h00 |
| mardi | - | 19h00 - 22h00 |
| Mercredi | 12h00 - 14H00 | 19h00 - 22h00 |
| Jeudi | 12h00 - 14h00 | 19h00_ 22h00 |
| vendredi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 22h00 |
| Samedi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 22h00 |
| Dimanche | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 22h00 |
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entrée, plat, fromages ou dessert
ENTREES
* Salade bourguignonne 9,50 €
* Terrine du chef 8.50€
* Salade de melon et jambon de pays 10,50 €
*6 escargots en persillade 8.50€
PLATS
*Bœuf bourguignon 18,50€
* Civet de sanglier aux baies de genièvre 17.50 €
*petit salé grillé sauce au poivre 16.50 €
DESSERTS
* Fromage blanc à la crème ou assiette de fromages 10.50 €
* Tarte des demoiselles tatin, crème glacée à la vanille 8.50 €
*crème brulée 8.00€
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Entrée et plat, Plat et fromages ou dessert, Salade repas et fromages ou dessert
ENTREES
* Salade bourguignonne 9,50 €
* Terrine du chef 8.50€
* Salade de melon et jambon de pays 10,50 €
*6 escargots en persillade 8.50€
PLATS
*Bœuf bourguignon 18,50€
* Civet de sanglier aux baies de genièvre 17.50 €
*petit salé grillé sauce au poivre 16.50 €
DESSERTS
* Fromage blanc à la crème ou assiette de fromages 10.50 €
* Tarte des demoiselles tatin, crème glacée à la vanille 8.50 €
*crème brulée 8.00€
Nos Salades Repas
- La planche apéro 18.00€
Charcuteries variées faite maison, sanglier fumé, terrine, œuf poché, magret de canard fumé, rillons
- Salade de saumon fumé18.50€
Tomates, croutons au beurre œuf poché, Saumon fumé maison, rillette de poisson
- Salade Italienne 17,50 €
Melon, jambon cru, mozzarella, tomates, pistou
- Assiette du jardinier 10,00 €
crudités variés et œufs durs
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Entrée, plat, fromages ou dessert
ENTREES
-douzaine d’escargots 18.50€
-salade de rillons tièdes et fromage de chèvre chaud au miel 17.50€
PLATS
-pièce de bœuf grillée sauce vigneronne et os a moelle 21.00€
-cuisses de grenouilles en persillade 19.50€
-crépinette de canard aux pleurotes, réduction aux romarins 20.50€
DESSERTS
-Assiette de fromages affinés 13.50€
-délice aux fraises 11.00€
-cèpe de la place (poire poché, glace vanille, meringue) 10.50€
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Entrée et plat / plat et fromages ou dessert
ENTREES
-douzaine d’escargots 18.50€
-salade de rillons tièdes et fromage de chèvre chaud au miel 17.50€
PLATS
-pièce de bœuf grillée sauce vigneronne et os a moelle 21.00€
-cuisses de grenouilles en persillade 19.50€
-crépinette de canard aux pleurotes, réduction aux romarins 20.50€
DESSERTS
-Assiette de fromages affinés 13.50€
-délice aux fraises 11.00€
-cèpe de la place (poire poché, glace vanille, meringue) 10.50€
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Entrée, plat, fromages ou dessert
ENTREES
-Feuilleté d aiguillettes de volaille de Bresse aux girolles 19.50€
-duo de jambon de sanglier et magret de canard fumé, copeaux de foie gras 18.50€
PLATS
-dorade grise en croute de brick, crème de légumes au basilic 26.50€
-Volaille de Bresse farcie aux trompettes de la mort, sauce foie gras 27.50€
-Entrecôte charolaise (300g) grillée beurre maitre d’hôtel au cognac /frites 28.50€
DESSERTS
-assiette de fromages affinés 13.50€
-nougat glacé au miel fermier, coulis de fruits 11.00€
-duo moelleux chocolat et bananes flambées au rhum 11.50€
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Entrée et plat / plat et fromages ou dessert
ENTREES
-Feuilleté d aiguillettes de volaille de Bresse aux girolles 19.50€
-duo de jambon de sanglier et magret de canard fumé, copeaux de foie gras 18.50€
PLATS
-dorade grise en croute de brick, crème de légumes au basilic 26.50€
-Volaille de Bresse farcie aux trompettes de la mort, sauce foie gras 27.50€
-Entrecôte charolaise (300g) grillée beurre maitre d’hôtel au cognac /frites 28.50€
DESSERTS
-assiette de fromages affinés 13.50€
-nougat glacé au miel fermier, coulis de fruits 11.00€
-duo moelleux chocolat et bananes flambées au rhum 11.50€
Lieu-dit La Place,
71460 Malay
Tel :
03 85 50 15 08
hoteldelaplace71@gmail.com
| Arrivée de 16h30 a 22h30 |
| Départ de 7h30 a 11h00 |
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